Autumn is in full swing and winter is around the corner, so you will need some dishes that fit the weather. This sweet potatoe dish with Brussels sprouts and our Tranquilizer hot sauce made by culinea.nl is the perfect example of that. Sweet, bitter, spicy and those nice colours all working together.

Sweet potatoe dish with Brussels sprouts by Culinea.nl

Ofcourse the three ingredients (including our hot sauce) are not the only ingredients. Radishes and olives are two ingredients that fit perfectly with the others and they complete the dish. The beauty of this dish is that you can make it all in one pan. If you would choose to add some meat or fish you shoud prepare that in another pan though. A little bacon can be added to the pan with the sweet potatoes and Brussels sprouts. Ofcourse our Tranquilizer hot sauce provides the finishing touch. Drizzle it over the dish and you’re ready to go.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Zoete aardappelen en spruitjes zijn een heerlijke combinatie. Zoet en bitter en daarbij nog het zoute van de olijven en het pittige van de radijsjes en de chili saus, maken het gerecht compleet. Goede reden om deze zoete aardappelschotel met spruitjes snel eens te maken. Het mooie van dit gerecht is dat je alles bereid in een pan. Als je nog vlees of vis erbij wilt eten, kan je dit apart bereiden in een andere pan of je bakt ook nog wat spekjes mee bij de groenten. Eenpansgerechten zijn sowieso lekker makkelijk op een doordeweekse dag. . #onepotwonder #whatsfordinner #bakedveggies #sweetpotatoes #brusselsprouts #radishes #hotsauce #spicy #spicyfoodlover #dutchfoodblogger #foody #foodieonadiet #instafood #instapicūüď∑ #somelikeithot #instalicious #yummy @raijmakersheetmakers https://www.culinea.nl/recepten/zoete-aardappelschotel-met-spruitjes/

Een bericht gedeeld door Hanneke de Jonge (@culinea.nl) op

Ingredients

  • 350 grams of Brussels sprouts
  • 1 big sweet potatoe
  • 150 grams of radishes
  • 1 clove of garlic
  • 1 teaspoon of smoked paprika powder
  • olive oil
  • 12 black olives
  • 1 teaspoon (or more) Raijmakers Heetmakers Tranquilizer hot sauce
  • 4 coriander sprigs
  • pepper and salt (to taste)

How to make it

Step 1: Clean the Brussels sprouts and carve the big ones in half. Peel the potatoes and carve them in small cubes.

Step 2: Clean the radishes and carve the big ones in quarters. Also peel the garlic and mince it.

Step 3: Prepare a big pan/skillet and add olive oil.

Step 4: Bake the Brussels sprouts, sweet potatoe and radishes with the garlic and paprika powder for 15-20 minutes on medium high fire.

Step 5:¬†Once the vegetables are cooked, add the olives and hot sauce for taste. Have a taste and check if it’s good and spicy enough. Add some pepper and salt if you like.

Step 6: Mince the coriander and sprinkle the dish with it.

Enjoy!